Turkish coffee
راهنمای دم‌آوری قهوه ترک به روش اصیل
/a-guide-to-brewing-turkish-coffee-the-authentic--wayتصور کنید صبح زود از خواب بیدار شده‌اید و عطر گرم و دل‌انگیز قهوه ترک فضای خانه‌تان را پر کرده است. یا در یک کافه کوچک، مشتریان با لذت فنجان‌های کوچک قهوه ترک را مزه‌مزه می‌کنند. قهوه ترک، با طعم غلیظ و اصیلش، نه‌تنها یک نوشیدنی است، بلکه بخشی از فرهنگ و سنت چندین کشور است. حالا با پیشرفت تکنولوژی، دستگاه‌های قهوه‌ساز تمام اتوماتیک مثل اسپرسوساز زیلوکس Z304 و Z301 این تجربه را آسان‌تر و حرفه‌ای‌تر کرده‌اند. در این مقاله، شما را با روش اصیل دم‌آوری قهوه ترک آشنا می‌کنیم و نشان می‌دهیم چگونه می‌توانید با یک دستگاه قهوه‌ساز حرفه‌ای، چه در خانه، چه در دفتر کار یا رستوران، قهوه‌ای بی‌نقص آماده کنید. همراه ما باشید تا این هنر قدیمی را با ابزارهای مدرن ترکیب کنیم!
تفاوت قهوه ترک، فرانسه و اسپرسو: کدام برای شما مناسب است؟
/the-difference-between-turkish-french-and-espresso-coffeeتصور کنید صبح خود را با عطر دل‌انگیز قهوه آغاز کنید؛ یک فنجان قهوه که نه‌تنها انرژی روزتان را تأمین کند، بلکه لحظه‌ای آرامش و لذت به شما هدیه دهد. اما کدام نوع قهوه برای شما مناسب است؟ قهوه ترک با بافت غلیظ و سنتی‌اش؟ قهوه فرانسه با طعم ملایم و سبک؟ یا اسپرسو با طعم قوی و کرمای جذابش؟ در این مقاله، با تفاوت‌های این سه نوع قهوه آشنا می‌شوید و کشف میکنید که چرا یک اسپرسوساز تمام اتوماتیک، مثل دستگاه‌های زیلوکس Z301 و Z302، می‌تواند انتخابی ایده‌آل برای خانه، دفتر کار یا حتی کافه شما باشد. بیایید با هم وارد این سفر خوش‌عطر شویم و قهوه‌ای متناسب با سلیقه‌تان پیدا کنیم.
توضیحات کامل اصطلاحات تخصصی قهوه
/full-description-of-coffee-termsقهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های دنیاست که در انواع مختلف و با طعم‌ها و اصطلاحات متنوعی سرو می‌شود. اصطلاحات تخصصی قهوه نیز به عنوان یک بخش مهم از فرهنگ قهوه‌خوری شناخته می‌شوند که به عنوان زبانی مشترک بین علاقه‌مندان به این نوشیدنی عمل می‌کند. در این مقاله در سایت زیلوکس اولین شرکت ایرانی سازنده دستگاه های اسپرسوساز صنعتی مولتی بویلر، اسپرسوساز تمام اتوماتیک اداری و خانگی ،دستگاه های اسپرسوساز اداری وندینگ ماشین، آسیاب برقی، تمپر برقی و ناک باکس قهوه و ... در ایران همراه باشید، به بررسی و توضیح اصطلاحات تخصصی قهوه می‌پردازیم.
راهنمای خرید قهوه جوش ترک
/turkish-coffee-maker-buying-guideقهوه ترک از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین قهوه‌های جهان است. راز این قهوه که همواره حال و هوایی عاشقانه و شاعرانه به همراه خود دارد، در نحوه تهیه آن نهفته است.در این مقاله در سایت زیلوکس اولین شرکت ایرانی سازنده دستگاه های اسپرسوساز صنعتی مولتی بویلر، اسپرسوساز تمام اتوماتیک اداری و خانگی ،دستگاه های اسپرسوساز اداری وندینگ ماشین، آسیاب برقی، تمپر برقی و ناک باکس قهوه و ... در ایران همراه باشید تا راز این قهوه جوش را بدانیم.
معرفی قهوه های عربیکا ، روبوستا ، لیبریکا و طرز تهیه آنها
/how-to-prepare-arabica-robusta-liberica-coffeeانواع قهوه و شناخت مدل های مختلف آن برای بسیاری از ما با سوال همراه بوده است. وقت‌هایی که خسته هستیم یا روز سختی را گذروندیم، یک فنجان قهوه انتخاب اول بسیاری از ما است. اینکه کدام نوع قهوه بهتر است و یا برای خرید ما مناسب تر می باشد بسته به ذائقه هر شخص متفاوت است، ولی یک نکته مشترک در بین همه وجود دارد، آن هم علاقه به قهوه است.اما آیا میدانید انواع قهوه ای که نوش جان میکنید از چه نژادی می باشند؟ میدانید قهوه مورد علاقه‌تان چگونه تهیه می‌شود؟ در این مقاله در سایت زیلوکس اولین شرکت ایرانی سازنده دستگاه های اسپرسوساز صنعتی مولتی بویلر، اسپرسوساز تمام اتوماتیک اداری و خانگی ،دستگاه های اسپرسوساز اداری وندینگ ماشین، آسیاب برقی، تمپر برقی و ناک باکس قهوه و ... در ایران همراه باشید تا همه چیز را درباره نژادهای مختلف قهوه بدانید را بررسی کنیم.
روش های طرز تهیه قهوه در کافی شاپ های رایج جهان
/methods-of-making-coffee-in-coffee-shops-around-the-worldطرز تهیه قهوه و انتخاب آن برای تازه‌کارها کمی سخت و گیج‌کننده است. در این مقاله در سایت زیلوکس اولین شرکت ایرانی سازنده دستگاه های اسپرسوساز صنعتی مولتی بویلر، اسپرسوساز تمام اتوماتیک اداری و خانگی ، دستگاه های اسپرسوساز اداری وندینگ ماشین، آسیاب برقی، تمپر برقی و ناک باکس قهوه و ... در ایران تلاش کرده ایم یک راهنمای کامل برای انواع قهوه تهیه کنیم که امیدواریم بتواند به تمام سؤالات شما پاسخ بدهد. در زمان های گذشته برای انتخاب قهوه فقط باید به این فکر می‌کردید که قهوه را با شیر میل کنید یا با شکر، یا اصلاً با هردو و یا اینکه بدون هیچکدام(قهوه سیاه و ساده)!! اما این روزها انواع مختلفی از روش تهیه وجود دارد که ممکن است باعث سردرگمی شما در کافی‌شاپ‌ها، مهمانی‌ها و… شود.
قهوه چیست؟
/what-is-coffeeدر زبان و فرهنگ پارسی، واژه قهوه به شکل عمومی برای اشاره به اصطلاحات متفاوتی نظیر نوشیدنی قهوه (Coffee beverage)، دانه قهوه (Coffee bean) و یا گونه گیاه قهوه (Coffea) بکار می‌رود. در تعریف کلی قهوه نوشیدنی است با طعم و عطر متمایز که از فرآوری دانه‌های بوداده شده درخت قهوه همراه آب تهیه می‌شود. این نوشیدنی که معمولا به صورت گرم تهیه می‌شود نتیجه فرایندی به نام دم‌کردن (Brewing) است که در آن دانه‌های بوداده شده قهوه خصوصیات خود نظیر طعم و عطر را همراه قسمتی از مواد تشکیل دهنده خود به صورت محلول و غیر محلول به آبی که از آنها عبور می‌کند منتقل می‌کنند. در این فرایند معمولا از دانه‌های آسیاب شده و آب داغ (نه‌جوش) استفاده می‌شود و محصول نهایی از فیلتری برای جدا سازی قهوه باقی‌مانده (تفاله) عبور می‌کند.
