قهوه
قهوه چیست؟
/what-is-coffeeدر زبان و فرهنگ پارسی، واژه قهوه به شکل عمومی برای اشاره به اصطلاحات متفاوتی نظیر نوشیدنی قهوه (Coffee beverage)، دانه قهوه (Coffee bean) و یا گونه گیاه قهوه (Coffea) بکار می‌رود. در تعریف کلی قهوه نوشیدنی است با طعم و عطر متمایز که از فرآوری دانه‌های بوداده شده درخت قهوه همراه آب تهیه می‌شود. این نوشیدنی که معمولا به صورت گرم تهیه می‌شود نتیجه فرایندی به نام دم‌کردن (Brewing) است که در آن دانه‌های بوداده شده قهوه خصوصیات خود نظیر طعم و عطر را همراه قسمتی از مواد تشکیل دهنده خود به صورت محلول و غیر محلول به آبی که از آنها عبور می‌کند منتقل می‌کنند. در این فرایند معمولا از دانه‌های آسیاب شده و آب داغ (نه‌جوش) استفاده می‌شود و محصول نهایی از فیلتری برای جدا سازی قهوه باقی‌مانده (تفاله) عبور می‌کند.
راهنمای جامع دستگاه قهوه ساز صنعتی
/a-comprehensive-guide-to-industrial-coffee-machinesاگر در حال راه‌اندازی یک کافه یا رستوران هستید، به نوع مناسبی از تجهیزات نیاز دارید. یکی از تجهیزاتی که در وهله اول برای کافه‌تان لازم است خریداری کنید، دستگاه قهوه ساز است. به‌طور کلی دو نوع دستگاه قهوه ساز صنعتی و خانگی داریم که نوع صنعتی آن در کافی‌شاپ، هتل و رستوران‌ها استفاده می‌شود. در این مقاله در سایت زیلوکس اولین شرکت ایرانی سازنده دستگاه های اسپرسوساز صنعتی مولتی بویلر، اسپرسوساز تمام اتوماتیک اداری و خانگی ،دستگاه های اسپرسوساز اداری وندینگ ماشین، آسیاب برقی، تمپر برقی و ناک باکس قهوه و ... در ایران همراه باشید.
اشتباهات رایجی که هنگام کار با دستگاه اسپرسو مرتکب می شوید
/common-mistakes-you-make-when-working-with-an-espresso-machineبسیاری از کسانی که تازه اسپرسو ساز خریده اند، در راه اندازی و نحوه صحیح استفاده از دستگاه اسپرسو دچار مشکل می شوند.یکی از سوالاتی که خیلی از مردم از ما می پرسند این است که “چرا لته، کاپوچینو و اسپرسوی من اینقدر بد است؟”در این مقاله در سایت زیلوکس اولین شرکت ایرانی سازنده دستگاه های اسپرسوساز صنعتی مولتی بویلر، اسپرسوساز تمام اتوماتیک اداری و خانگی ،دستگاه های اسپرسوساز اداری وندینگ ماشین، آسیاب برقی، تمپر برقی و ناک باکس قهوه و ... در ایران همراه باشید.
آموزش نحوه استفاده و طرز کار با دستگاه اسپرسو ساز
/teaching-how-to-use-and-work-with-an-espresso-machineدستگاه اسپرسوساز یک ابزار کوچک و قابل حمل است که برای تهیه نوشیدنی اسپرسو استفاده می‌شود. اسپرسو یک نوشیدنی قوی و تلخ است که با تخمین و فشار بالا آب داغ روی دانه‌های فندقی قهوه تهیه می‌شود.این دستگاه‌ها اکثراً دارای یک مخزن آب، مخزن برای قهوه، پمپ برای ایجاد فشار، صفحه نمایش یا دکمه‌های کنترل، و برخی مدل‌ها همراه با بخارساز برای ایجاد بخار برای تهیه کاپوچینو و لاته آمریکانو می‌باشند.در این مقاله در سایت زیلوکس اولین شرکت ایرانی سازنده دستگاه های اسپرسوساز صنعتی مولتی بویلر، اسپرسوساز تمام اتوماتیک اداری و خانگی ،دستگاه های اسپرسوساز اداری وندینگ ماشین، آسیاب برقی، تمپر برقی و ناک باکس قهوه و ... در ایران همراه باشید.
دستگاه اسپرسوساز صنعتی چیست
/what-is-an-industrial-espresso-machineدستگاه های اسپرسو ساز از لحاظ نوع کاربری به سه دسته خانگی، نیمه صنعتی و صنعتی تقسیم می شوند.هرکدام از این اسپرسو ساز ها مناسب برای استفاده در مکان های مخصوص به خود هستند. عدم توجه به نوع کاربری در زمان خرید اسپرسو ساز، می تواند مشکلاتی را در پی داشته باشد.در این مقاله در سایت زیلوکس اولین شرکت ایرانی سازنده دستگاه های اسپرسوساز صنعتی مولتی بویلر، اسپرسوساز تمام اتوماتیک اداری و خانگی ،دستگاه های اسپرسوساز اداری وندینگ ماشین، آسیاب برقی، تمپر برقی و ناک باکس قهوه و ... در ایران همراه باشید ما تصمیم گرفتیم در مقاله ای جداگانه دستگاه های اسپرسو ساز صنعتی را از لحاظ کاربری مورد بررسی قرار دهیم. پس لطفا با ما همراه باشید.
چگونه با دستگاه اسپرسوساز هات چاکلت درست کنیم؟
/how-to-make-hot-chocolate-with-an-espresso-machineهات چاکلت یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های گرمی است که این روزها طرفداران زیادی را به خود اختصاص داده و افراد زیادی به صورت روزانه، این نوشیدنی دلچسب را آماده می‌کنند. همان‌گونه که مشخص است، علاقمندان به این ترکیب جذاب، به دنبال بهترین و راحت‌ترین روش‌های تهیه این نوشیدنی افتاده و برای آماده‌سازی آن اقدام می‌کنند.جالب است بدانید که با بهره بردن از دستگاه اسپرسوساز زیلوکس نیز می‌توان یک لیوان شکلات داغ خوش‌طعم و دلپذیر را آماده کرده و با خوردن آن یک بعد از ظهر به یادماندنی را از سر گذراند.
۹ فایده نوشیدن قهوه
/9-benefits-of-drinking-coffeeاین روزها تصور زندگی بدون نوشیدن قهوه برای همه ما سخت شده است. چه صبح زود که در حال حرکت به سمت سرکار هستیم چه بعد از یک روز کاری خسته کننده، یک لیوان قهوه به ما انرژی لازم برای ادامه دادن را می دهد. کافئین درون قهوه ما را حسابی سرحال می کند، اما تا به حال به این فکر کرده اید که آیا قهوه برای سلامتی ما مفید است یا نه؟ با زیلوکس همراه باشید تا در این مقاله به این پرسش پاسخ دهیم.
عیب یابی مشکلات رایج دستگاه اسپرسوساز
/troubleshooting-espresso-machine-problems-2دستگاه های اسپرسو ساز خانگی یا صنعتی برخی اوقات نیازمند توجه هستند.برای همه ما گاها اتفاق افتاده است که دستگاه های اسپرسوسازمان عملکرد متفاوتی داشته اند.ممکن است طعم قهوه تان کمی نامناسب باشد، دستگاه تان صداهای عجیبی بدهد یا شاید به طور کامل از کار بیافتد.خراب شدن دستگاه اسپرسوساز قطعا برای افرادی که اسپرسو دوست دارند و مصرف می‌کنند خوشایند نیست. این دستگاه‌ها به رسیدگی نیاز دارند و در صورتی که دچار مشکلی شوند بهتر است هرچه زودتر اقدام به عیب یابی دستگاه اسپرسوساز خود نمائید.
راهنمای انتخاب بهترین دانه های قهوه برای اسپرسو
/guide-to-choosing-coffee-beans-for-espressoبه هنگام خستگی یا در اوقات فراغت، نوشیدن قهوه اسپرسو شادابی و نشاط را برای شما به ارمغان خواهد آورد. یک میکس قهوه اسپرسو خوب، میکسی است که تمامی فاکتورها، اعم از کافئین، آروما و کرما را داشته باشد. قهوه اسپرسو به دلیل تلخ و غلیظ بودن نسبت به قهوه های دیگر متمایز است و از محبوب ترین قهوه ها به شمار می رود.
بار اسپرسو ساز چیست
/what-is-an-espresso-barعطر و طعم دل انگیز اسپرسو، صبح بسیاری از ما را آغاز می کند و خستگی را از تنمان می زداید. اما برای لذت بردن از این نوشیدنی محبوب، نیازی به رفتن به کافه نیست.با خرید یک اسپرسو ساز خوب، می توانید در هر زمان و مکانی، قهوه اسپرسو و نوشیدنی های مبتنی بر آن را به راحتی تهیه کنید. اسپرسو برخلاف سایر روش‌های تهیه قهوه که برای حاضر شدن، فقط به آب داغ نیاز دارند، نیازمند دمای بالا + فشار است که این ترکیب از طریق فشار بخار به دست می‌آید.
