رست متوسط
قهوه طعم‌دار تیرامیسو: دسر در فنجان شما
/tiramisu-flavored-coffeeاگر عاشق تیرامیسو هستید اما همیشه وقت یا امکانات تهیه‌ی آن را ندارید، «قهوه طعم‌دار تیرامیسو» همان میان‌بُری است که طعم دسر محبوب ایتالیایی را در یک فنجان جمع می‌کند؛ خامه‌واری ملایم ماسکارپونه، لطافت لیدی‌فینگر، بوی کاکائو و قهوه‌ی تازه‌دم. این مقاله، با زبانی ساده و کاربردی، به شما نشان می‌دهد چطور در خانه، اداره یا کافه‌تان، با قهوه‌های طعم‌دار و میوه‌ای زیلوکس—از قهوه‌ی فوری و ۳در۱ تا دانه‌های عربیکا و روبوستا و نسخه‌های رژیمی و بدون کافئین—یک منوی دوست‌داشتنی بسازید.
رست قهوه چیست و چگونه انجام می‌شود؟
/what-is-coffee-roasting-and-how-is-it-doneطرفداران قهوه از طعم و عطر متفاوت قهوه لذت می‌برند ولی نمی‌دانند که پشت این عطر و طعم‌های مختلف و دلپذیر، داستان هیجان‌انگیزی از هنر برشته‌کاری قهوه وجود دارد. جالب است بدانید که دانه سبز قهوه که یکی از مهم‌ترین محصولات کشاورزی جهان محسوب می‌شود، سفری شگفت‌انگیز از تغییر شکل اولیه دانه قهوه سبز به حالت و رنگ‌های متنوع قهوه‌ای است. این تغییرات در طعم و عطر قهوه بسیار تاثیرگذار است و مشتری‌های مختلف با سلیقه‌های گوناگون را راضی می‌کند.
