دانه قهوه روبوستا
تفاوت قهوههای رستشده با روشهای دستی و ماشینی
/the-difference-between-hand-roasted-and-machine-roasted-coffeeقهوه برای بسیاری از ما چیزی فراتر از یک نوشیدنی ساده است؛ یک همراه همیشگی برای شروع روز، یک محرک انرژی در ساعات کاری و حتی یک بهانه برای معاشرتهای دوستانه. اما کمتر کسی به پشتصحنه این نوشیدنی محبوب فکر میکند؛ اینکه دانههای قهوه چطور رست میشوند، چه تفاوتی بین رست دستی و رست ماشینی وجود دارد، و چرا برخی برندها مثل زیلوکس میتوانند طعمی متفاوت، ماندگار و همسطح استانداردهای جهانی ارائه کنند.
آشنایی با انواع دانه قهوه
/introduction-to-coffee-bean-typesقهوه یکی از محبوبترین نوشیدنیها در سراسر جهان است و تنوع انواع دان قهوه باعث به وجود آمدن نوشیدنیهایی با طعم، عطر و مقدار کافئین متفاوت شده است. انواع مدلهای دون قهوه تحت تأثیر عوامل مختلفی مانند منطقه کشت، روش فرآوری و شرایط آب و هوایی کیفیتهای متفاوتی پیدا میکنند. در این مقاله در زیلوکس با انواع مختلف دان قهوه آشنا میشویم و ویژگیهای خاص شناختهشدهترین دونه قهوه را بررسی میکنیم تا دوستداران قهوه بتوانند بهترین دانه قهوه را مناسب با ذائقه خود انتخاب کنند.
