اسپرسوساز صنعتی زیلوکس
قهوه طعم‌دار موکا و نعنا: ترکیبی خنک و شیرین
/mocha-and-mint-flavored-coffee-a-cool-and-sweet-combinationقهوه، نوشیدنی‌ای است که صبح‌هایمان را روشن می‌کند و لحظاتمان را دلپذیرتر. حالا تصور کنید این نوشیدنی محبوب با طعم خنک نعنا و شیرینی دل‌انگیز موکا ترکیب شود! قهوه طعم‌دار موکا و نعنا از برند زیلوکس، تجربه‌ای متفاوت و لذت‌بخش برای عاشقان قهوه است. این قهوه نه‌تنها طعمی بی‌نظیر دارد، بلکه با دانه‌های باکیفیت عربیکا و روبوستا و روش‌های نوین تهیه، گزینه‌ای عالی برای کافه‌ها، رستوران‌ها و حتی خانه‌هاست.
سیروپ قهوه شکلاتی: طعمی برای عاشقان شکلات
/chocolate-coffee-syrupقهوه، نوشیدنی‌ای که قلب میلیون‌ها نفر را در سراسر جهان تسخیر کرده، حالا با طعم شکلات به یک تجربه بی‌نظیر تبدیل شده است. تصور کنید صبح خود را با یک فنجان قهوه گرم شروع کنید که عطر غنی شکلات در آن پیچیده و هر جرعه‌اش شما را به دنیایی از لذت می‌برد. سیروپ قهوه شکلاتی، افزودنی‌ای جادویی است که قهوه‌های زیلوکس را به سطحی جدید از طعم و لذت می‌رساند.
اهمیت آب در تهیه قهوه و طعم قهوه
/the-importance-of-water-in-making-coffeeاهمیت آب در تهیه قهوه و طعم قهوه تا چه اندازه است؟ آب مناسب قهوه کدام است ؟شاید فکر کنید چیزی که در تهیه قهوه اهمیت دارد، کیفیت دانه و پودر قهوه است در حالی که ما پودر قهوه را با آب دم می‌کنیم، در نتیجه آب نیز بخش مهمی از این فرایند است و ممکن است اهمیت آن به چشم نیاید.در واقع از تماس آب با پودر قهوه، دم کشیدن انجام می‌شود. پس باید به کیفیت آب هم به اندازه مرغوبیت پودر قهوه، قهوه‌ساز و … توجه شود. در این مقاله در سایت زیلوکس اولین شرکت ایرانی سازنده دستگاه های اسپرسوساز صنعتی مولتی بویلر، اسپرسوساز تمام اتوماتیک اداری و خانگی،دستگاه های اسپرسوساز اداری وندینگ ماشین، آسیاب برقی، تمپر برقی و ناک باکس قهوه و ... در ایران همراه باشید، قصد داریم به نکاتی درباره آب در فرایند تهیه قهوه بپردازیم.
عصارهگیری قهوه: بایدها و نبایدها
/coffee-extractionعصارهگیری احتمالا مهم‌ترین و درعین‌حال مهجور‌ترین مبحث در فرایند دم‌آوری قهوه است. اساسا تمام دم‌آوری قهوه در همین عصارهگیری خلاصه می‌شود. اگر بخواهیم یک تعریف دم‌دستی و ساده از عصارهگیری قهوه ارائه دهیم: این تعریف ساده‌ای‌ست؛ اما «فهم» و «به‌کارگیری» آن چندان آسان نیست. در این یادداشت کوتاه در سایت شرکت زیلوکس قصد نداریم وارد جزئیات ریز عصارهگیری شویم؛ بلکه می‌خواهیم اطلاعاتی مرتبط و مفید را در اختیار قرار دهیم تا فهم کلی فرایند عصارهگیری قهوه را راحت‌تر کند. اطلاعاتی از قبیل این‌که چطور عصارهگیری قهوه را ارزیابی کنیم؟ چطور حاصل ِ کار را مزه کنیم و چگونه عصارهگیری قهوه را به‌شیوه‌ای دست‌کاری کنیم تا نتیجه‌ی ایده‌آل حاصل شود. تحلیل‌های شیمیایی بماند برای بعد.
