اسپرسوساز باکیفیت
آشنایی با کورتادو و طرز تهیه آن
/getting-to-know-cortado-and-how-to-prepare-itکورتادو چیست؟ قهوه کورتادو Cortado ترکیب جذاب دیگری از شیر و اسپرسو که در زبان اسپانیایی به معنی بریده شده است، در کشور پرتغال Pingo یا Garoto در فرانسه با نام noisette شناخته می شود پس اگر با نام های دیگر آن مواجه شدید خونسردی خود را حفظ کنید. حتما می پرسید “این بار دیگه چه جوری می خواهد شیر و اسپرسو ترکیب شه؟” با زیلوکس همراه باشید.
انواع ماکیاتو و طرز تهیه آن
/types-of-macchiato-and-how-to-prepare-itcafe macchiato چیست؟ لاته ماکیاتو Latte macchiato و کافه ماکیاتو cafe macchiato نوشیدنی ایتالیایی است، در زبان ایتالیایی لاته به معنی شیر و ماکیاتو، خال خال، علامت گذاری شده یا نشانه دار معنی می شود که اشاره دارد به شیری که با اسپرسو لکه دار شده است.
بهترین زمان خوردن قهوه برای جذب کافئین
/the-best-time-to-drink-coffee-to-absorb-caffeineاگر شما هم از دوستداران قهوه هستید و در طول روز از این نوشیدنی جذاب بسیار استفاده می‌کنید، قطعاً تا به حال این سوال برای شما پیش آمده است که بهترین زمان خوردن قهوه کی است؟مصرف هر ماده‌ای باید با دقت و در حد تعادل انجام بگیرد تا از اثرات منفی آن جلوگیری شود؛ قهوه هم از این قاعده مستثنی نیست و باید به اندازه و در زمان‌های درست مصرف شود.
آب مناسب جهت استفاده دستگاه اسپرسوساز باید چگونه باشد؟
/water-suitable-for-espresso-machinesقهوه و اسپرسو دارای آب هستند؛ به همین دلیل برای آماده کردن یک فنجان اسپرسوی باکیفیت و خوش طعم، باید از آب باکیفیت بالا استفاده کنید. شاید برایتان سوال شده باشد که آب مورد استفاده برای دستگاه اسپرسوساز باید چگونه باشد؟ به همین دلیل ما مقاله‌ای را در همین خصوص در زیلوکس نوشتیم که اطلاعات مهمی را به شما می‌دهد؛ بنابراین اگر می‌خواهید یک اسپرسو یا قهوه خوش طعم و باکیفیت را تهیه کنید، تا اخر مقاله ما را همراهی کنید.
آیا می توان قهوه را خیلی سفت تمپ کرد؟
/can-coffee-be-tamped-too-hardمعنای واژه تمپینگ tamping، پر کردن سوراخی با شن است. این واژه که وارد صنعت قهوه شده، به عملی گفته میشود که پودر قهوه را دورن پرتافیلتر ریخته و آن را فشرده می‌کنیم. به بیانی ساده‌تر هنگامی که شما پودر قهوه را می‌خرید و آن را داخل پرتافیلتر می‌ریزید و آن را فشار می‌دهید تا حجم آن را کم کنید، عمل تمپینگ را انجام داده‌اید. وسیله‌ای که این کار را با آن انجام می‌دهید، تمپر قهوه نام دارد.
قهوه گانودرما چیست و چه خواصی دارد؟
/what-is-ganoderma-coffeeبا خواص قهوه گانودرما آشنایی دارید؟ این قهوه را چشیده‌اید؟ حتما کنجکاو شدید که راجع به این قهوه و خواص آن بیشتر بدانید! قهوه گانودرما از ترکیب پودر قهوه و عصاره قارچی به نام گانودرما تشکیل شده و به صورت پودر فوری است، در تهیه آن علاوه بر پودر قهوه و قارچ گانودرما از مکمل قهوه، شکر و گیاهان دارویی استفاده میشود و یا حتی با توجه به ذائقه خود نیز میتوانید هر آنچه دوست دارید به آن اضافه کنید.
بهترین دمای آب برای دم‌کردن قهوه
/the-best-temperature-for-brewing-coffeeیکی از مهم‌ترین فاکتورها در حفظ عطر و طعم قهوه به شمار می‌رود. از طرفی اهمیت آب و ترکیبات معدنی آن بسیار پر اهمیت است؛ چرا که بخش اصلی قهوه را آب تشکیل می‌دهد، بنابراین نقش کیفیت و دمای آب به دلیل تغییراتی که در کیفیت قهوه به وجود می‌آورد بسیار مهم تلقی میشود. رعایت استاندارد دمای آب قهوه می‌تواند طعم متفاوتی به نوشیدنی شما بدهد که این میزان بسته به نوع قهوه می‌تواند متغیر باشد.
قهوه ملانژ چیست؟
/what-is-melange-coffeeقهوه ملانژ نوشیدنی محبوب قاره اروپا است که نخستین بار در شهر وین اتریش ابداع شد و سپس در سایر کشورهای اروپایی نیز محبوبیت یافت. این نوشیدنی خوش عطر و طعم مزه‌ای شبیه به لاته و کاپوچینو دارد؛ اما ترکیبات این دو کمی متفاوت است. قهوه ملانژ سال‌هاست که به قهوه سنتی شهر وین اتریش مشهور است که علاوه بر طعم آن به دلیل ظاهر بی‌نظیری که داراست همواره موردتوجه جوانان بوده است.
شربت قهوه چیست و طرز تهیه آن
/what-is-coffee-syrupقهوه از پرطرفدارترین نوشیدنی‌ها در جهان شناخته میشود که طرفداران بسیاری دارد. اگر به طعم تلخ و یا طبع سرد قهوه علاقه‌ای ندارید نگران نباشید؛ چرا که امروزه شربت قهوه یکی از ملزومات علاقه‌مندان به قهوه است که اغلب همراه نوشیدن قهوه سرو میشود. این شربت یک طعم‌دهنده شیرین و خوش‌طعم است که علاوه بر از بین بردن مزه تلخ قهوه، طبع آن را نیز تا حدودی متعادل می‌کند.
اشتباهات تهیه قهوه با فرنچ پرس
/mistakes-when-making-coffee-with-a-french-pressقهوه یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی های رایج در سراسر جهان است و اغلب به دلیل خاصیت انرژی بخشی و اثرگذاری مثبت آن در بدن اهمیت دارد. نحوه تهیه این نوشیدنی کم‌نظیر بسیار در ماندگاری عطروطعم آن تأثیرگذار است؛ بنابراین استفاده صحیح از لوازم و تجهیزات قهوه می‌تواند تا حد بسیار در کیفیت آن اثر بگذارد.
