لاته ساز حر
چرا هر صاحب اسپرسوساز به قرص شستشو نیاز دارد؟
/why-does-every-espresso-machine-owner-need-washing-tabletsتصور کنید صبح زود است، هنوز کاملاً بیدار نشدهاید و تنها چیزی که میتواند روزتان را بسازد یک فنجان اسپرسوی خوشعطر است. دکمه دستگاه را میزنید، اما طعم قهوه آن چیزی نیست که انتظارش را داشتید؛ کمی تلخ، کمی کدر و با بویی عجیب. این دقیقاً همان لحظهای است که خیلیها تازه به اهمیت تمیزکاری و رسوبزدایی اسپرسوساز پی میبرند.بسیاری از ما هزینه زیادی برای خرید یک اسپرسوساز با کیفیت یا حتی یک اسپرسوساز صنعتی با کیفیت پرداخت کردهایم، اما نگهداری از آن را ساده میگیریم. در حالیکه واقعیت این است: قلب تپنده هر دستگاه قهوهساز، تمیزی آن است.
چرا شستشوی مسیر شیر اسپرسوساز اهمیت دارد؟
/why-is-it-important-to-clean-the-espresso-machines-milk-pathاگر اهل قهوه باشید—چه در خانه با یک قهوهساز خانگی و چه در کافه با یک اسپرسوساز صنعتی با کیفیت—حتماً تجربه کردهاید که طعم کاپوچینو یا لاته، بعد از مدتی مثل روز اول نیست. کف شیر بوی ناخوشایند میگیرد، دستگاه صداهای عجیب میدهد و گاهی حتی فنجان اسپرسو آن عطر همیشگی را ندارد.داستان از همینجا شروع میشود: مسیر شیر و قهوه در اسپرسوساز، اگر بهصورت منظم شستشو و رسوبزدایی نشود، تبدیل به محل تجمع چربی شیر، باقیمانده قهوه و رسوبات آب میشود.
